志高空气炸锅食谱

空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨

食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。

做法：

1、排骨用清水泡至漂清无血水。

2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。

3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。

4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。

5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。

6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

1、蒜香排骨

准备材料：排骨、椒盐粉、孜然粉、生抽、蚝油、生粉、盐、蒜、姜

1、排骨500g，洗净沥干水备用

2、加入蒜末1大勺，姜适量，椒盐1勺，孜然半勺，蚝油1勺，生抽1勺,淀粉1勺,盐少许

3、拌匀腌制15分钟以上，腌制越久越入味哟

4、空气炸锅200度10分钟，翻面，再烤200度10分钟

2、烤鲫鱼

材料准备：鲫鱼，辣椒粉、孜然粉、椒盐分、盐，蚝油，料酒，生抽，姜丝，葱段

1、新鲜鲫鱼改花刀备用

2、加入料酒3勺去腥盐适量，蚝油1勺，生抽2勺，椒盐粉1勺，孜然粉适量，辣椒粉1勺均匀涂抹鱼身，最后把姜丝和葱段塞入鱼肚子

3、锡纸刷薄油，放入鱼，鱼身也刷点油（一开始我忘记刷油了，不过翻面的时候也可以刷下油）

4、200度20分钟，中途翻面一次（喜欢焦点的集美们，时间也可以加长点，可以根据自己的口味控制时间哟）

3、蒜香鸡翅

准备材料：鸡翅，蒜，料酒，生抽、蚝油、盐、椒盐，孜然、淀粉

1、鸡翅500g，洗净沥干水备用

2、加入蒜末1大勺，料酒1勺（忘了拍料酒照片了），椒盐1勺，孜然适量，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，盐少许

3、拌匀腌制40分钟以上，腌制越久越入味哟

4、空气炸锅200度20分钟（中途10分钟翻一次面，不然会烤得不均匀）

4、锡纸花甲

材料准备：花甲，金针菇，蒜末，姜末，蚝油，生抽，盐，小米辣，葱，锡纸

1、锡纸窝成大汤碗状（放大的碗里压一下就好，最好用两层锡纸，避免破了）

2、锡纸依次放金针菇，花甲

3蒜末2头，姜末少许，蚝油2勺，生抽1勺，盐少许，小米辣2个调味，均匀淋上。

4、锡纸盖上封口，留一个小空隙（一定要封口，不然很容易焦）

5、放入空气炸锅200度20分钟，吃前撒上葱花拌匀汤汁即可享用