嬡凊莪荍冋 1星
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准备步骤:250g黄油提前从冰箱冷藏室中取出,室温软化;鸡蛋从冰箱取出,置于室温下;烤盘铺好油纸;烤箱预热至实际温度为180℃(可在饼干冷冻时开始预热)。
经测试,本配方用量黄油切成2*2厘米方块,在28℃室温下放置2.5小时即可达到打发所需软化程度。
检测方法:用手指戳下去,可以很轻松的将黄油戳出深洞,且手指未感觉到黄油内部发凉发硬。
取一个大的搅拌盆,放入软化好的250g黄油。将100g糖粉过筛加入。
小贴士:若有结成小块的糖粉颗粒,就用手轻轻压散,使其过筛。
采用上下按压的方法,硅胶刮刀由下往上翻拌、按压,使糖粉与黄油初步混合。
小贴上:这样做的目的是在下一步用电动打蛋器打发黄油时,不会造成糖粉四溅。
用电动打蛋器中低速档充分打发黄油,至黄油颜色发白,体积膨胀方可停止打发。注意,不要一看到发白就停止打发,多打一会,让黄油充分打发、体积膨胀,做出的饼干才更加疏松可口。
18小时前
早以习惯 2星
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1、准备所有所需的材料:
(低筋面粉230克、黄油 120克、蛋液30克、白糖 60克、蔓越莓干65克)
2、黄油软化后,放入白糖,搅拌均匀,然后分两次放入蛋液,每次蛋液吸收后,再放。
3、充分搅拌,使蛋液与黄油充分融合。
4、蔓越莓干切小块,放入盆内。
5、面粉过筛,放入盆内。
6、搅拌均匀,和成面团。
7、把面团放保鲜袋内,整成长方体,饼干大小可以根据自己的喜好整。把整好的长方体,放冰箱冷冻50分钟左右。
8、冻好的面,取出,切成薄厚均匀片,不要太厚,不然不容易熟。
9、烤箱预热165度。
10、把切好的饼干,放在铺油纸的烤盘上,放进预热好的烤箱里。
11、饼干烤25分钟,观察颜色,饼干上色就好了。
9小时前
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做仓库管理的请进来 请问没有经验的话怎样就职仓库管理这个职位
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