念忆夏时光 3星
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玉木耳泡发不同于黑木耳是非常有讲究的呢,玉木耳一旦泡发不好会出现耳片暗黑色且耳片发硬的情况,严重的影响了玉木耳的色泽和口感。接下来为大家介绍一下玉木耳正确的泡发方法:
取玉木耳干品放入沸水中煮5-10分钟,水一定要超过木耳呦!煮后将木耳和水一起倒入任意容器内,用盖子盖好,保持30分钟左右,美味的玉木耳就完成。
13小时前
回答问题
泡发的木耳要焯水吗
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