香芋为什么没有香芋味

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是芋头品质本身的问题

一般超市很难买到香芋,都是一般的芋头,再者平时吃的香芋味饮品、零食之类都有香精,味道肯定会浓郁些。

芋头品种不一样，香气和口感也会不一样，含水量也不同，所以做成芋泥时，要根据实际情况来调整液体的用量。甜品里用到的芋头一般是荔浦芋头，香气和口感都比较好。

9小时前

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