炒香螺黄最正宗做法

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搶眼尛強 2星

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1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6小时前

15

牵牵手 1星

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1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

4小时前

9

渝萫帥 3星

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主料：圆白菜300g，海螺黄60g。

辅料：大豆油适量，盐适量，生抽适量，鲍鱼汁适量，蒜末适量，葱适量，姜适量。

食谱做法

1、圆白菜切块，葱姜切片，海螺黄焯一下捞出来备用

2、油热下葱姜爆香

3、下圆白菜块翻炒

4、加适量盐

5、加点鲍鱼汁

6、加点生抽

7、最后加海螺黄翻炒

8、剁碎的大蒜末加进去翻炒均匀出锅。

1小时前

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