发面发不起来如何补救

右心房卍 2个月前已收到3个回答举报

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我的大月亮 4星

共回答了431个问题采纳率：90.7% 评论

如果面没发起来，加适量的酵母重新活成一个光滑的面团，放在温暖的环境里，经过两个小时左右会发酵至两倍大，因为经过了二次揉面，蒸出来的馒头更加的筋道宣软，蓬松，口感好。

14小时前

弗曼艾莉 4星

共回答了489个问题评论

发面发不起来，可能是合面水太烫了，式是没放废酵粉吧？要是这样原因没发起来可以再放些面粉再放-袋安其排母粉用温水30度合好，从新发酵。

12小时前

42

共回答了265个问题评论

这个时候我们需要放入一些啤酒白糖，把它再次活成面团放入温度热的地方，进行刑罚一般两个小时就发的，胖乎乎的了。

9小时前

40

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