油塔子的做法

哆菈夢 2个月前 已收到2个回答 举报
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浮华苍生 3星

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材料：中筋面粉250克、猪油50克、五香粉少许、胡椒粉少许、盐少许、水130克

1、加入250克面粉，少许盐，130克水，三次做一个面团。将面团唤醒5分钟后加水，第二次和第三次加水，然后再次加入。

2、用保鲜膜盖住面团，再醒15分钟。

3、猪油用五香粉和胡椒粉、盐拌匀。

4、把面团擀开，擀薄。

5、把猪油混合均匀。

6、把它们从下到上卷成条状。

7、切成两半，盖上保鲜膜，待睡醒后再放。

8、切成细面。

9、滚薄，从右到左开始滚，然后板成塔。

10、把薄薄一片放在一个冒着热气的锅的底部，在大火上。将其放入油塔里蒸25分钟左右。

11、蒸完后，用筷子一挑就散了。

14小时前

23

假动作太多 3星

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做法步骤：

1，面粉+酵母+盐+温水 ，进行和面，确保面软而不硬(具体的量可以根据需要自行酌定）。

2，面醒发之后，把面擀开，把羊油和热清油搅拌均匀涂抹在面皮上

3，切成条状，放在边上备用。

4，把条状面皮擀的更加薄一些，再次均匀涂抹油。然后再边拉边卷，使得面皮更加微薄。

5，将卷好的面团，拧圈，再按压

6，然后上锅蒸20到25分钟，油塔子就做好啦！

12小时前

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