萝卜菜的习性

温度起源于温带地区，为半耐寒性蔬菜。生长发育适宜的温度范围为5〜25°C。种子发芽的适温为20〜25°C，地上部分最适温度为15〜20°C。地下部的最适生长温度为13〜18°C。25℃以上时易发生病害，形成的肉质根纤维多，品质差。

  光照要求中等光照。但在生长过程中要求光照充足。光照不足，肉质根的膨大缓慢，产量降低品质变劣。(3)水分在发芽期和幼苗期需水不多，只需保证种子发芽对水分的要求和保证土壤湿润即可。生长盛期，要求土壤保持湿润，土壤含水量以最大持水量的60%〜80%为宜。

  土壤和营养对土壤要求较为严格，以土层深厚、保水、排水良好、疏松透气的沙质壤土为宜；土质黏重，萝卜表皮不光洁。

一、萝卜生长习性

1、温度

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

2、水分

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。

3、土壤

萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。

4、营养

萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。

5、光照

萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。