爱礼丝 2星
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油炸食品时,温度控制在160℃-180℃为宜,油温过高不仅容易炸过头,还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟,或者食物变色太快,说明温度过高了。炸食物的油不要反复使用,已经使用的油再反复使用,长时间用作油炸的油会产生很多有害物质,建议要勤一点换油
21小时前
回答问题
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油炸食品时油温不宜超过
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一般情况下 油炸食品时 油温是多少呢
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