俯下身吻妳 4星
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一、红薯腊肠焖饭
食材:红薯120克、腊肠适量、大米80克。
做法:
1.准备好大米、红薯、腊肠。
2.红薯、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净,倒入饭煲,加入红薯。
4.倒入腊肠,加入适量盐,拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后,继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油,拌匀后食用。
二、蛋煎红薯丝
食材:红薯1个、鸡蛋2个。
做法:
1.红薯去皮,洗净切成丝。
2.两个鸡蛋打入碗中。
3.将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒,充分搅拌均匀。
4.锅中倒少许油,6成热倒入红薯蛋糊。
5.中火煎制,时而翻炒几下。
6.可加盖稍焖会,当红薯丝变软即可。这个过程大约5-6分钟。
7.盛入盘中即可。
三、芝士红薯
食材:红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。
做法:
1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。
2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。
3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。
4.调好的红薯泥再填到红薯壳里,并抹平。
5.上面再加点芝士碎。
6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。
四、栗子红薯排骨汤
食材:栗子400克、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。
做法:
1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用。
2. 栗子去壳去衣,红薯去皮,切大块。
3. 红枣洗净拍扁去核。
4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。
五、蜜烧红薯
食材:红薯200g、白芝麻少许、冰糖50g。
做法:
1.红薯洗净去皮切1cm见方的小块,裹上少许淀粉。
2.锅内少许油,放入红薯慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
3.锅中放入冰糖和少许水,煮至冰糖融化,待糖上色,大火收汁。
4.倒入煎好的红薯,晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯,关火装盘,撒上芝麻即可。
六、.香煎红薯饼
食材:糯米粉400克、熟红薯泥270克、油适量、糖粉40克、白芝麻适量。
做法:
1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2.把红薯去皮用勺子捣成泥。
3.加入400克糯米粉。
4.加入40克糖粉。
5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。
6.把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
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