宰杀乌鸡是放血好还是不放血啊

回抹清风 20天前 已收到2个回答 举报
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宰杀乌鸡是放血好还是不放血好？

要看个人喜欢吃什么样子的乌鸡了，果你喜欢鸡血不外流的话那么就不需要放血，我觉得吃乌鸡还是放血的好，你过血的乌鸡肉看着很干净，放血的乌鸡肉看着很污浊，比我一般的情况下，都是先放血的，这样的话，血也不浪费，找个盆接着一样可以使用的。

18小时前

19

狠僾狠僾 1星

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还是放血的比较好，宰杀乌鸡也还是要放血的，如果要保留鸡血可以用碗接住，然后一起炖都是可以的，但是不放血的乌鸡可不好，身体里面的血放不出去肉也不好吃，汤也不纯净，破坏了乌鸡的味道，也不好吃，所以宰杀乌鸡是需要放血处理的了

16小时前

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