沙爆鱼肚羹的做法

喜欢玩暧昧 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

梨花卷卷 3星

共回答了306个问题采纳率：99.7% 评论

材料

沙爆鱼肚适量，鸡蛋一个，玉米粒，葱，高汤足量，水淀粉少许，白胡椒粉

做法

1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净，挤干水份，切小条备用.

2.高汤煮滚后用幼盐调味，加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了).

3.把处理好的鱼肚加入汤中，炖10分钟，撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡.

4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中，用筷子快速搅拌.(羹的温度很高，快速把蛋液搅拌开来一是为了蛋花熟，二是为了蛋花细密匀称)

5.撒上葱花即可享用了.

21小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com