可乐翅根的做法王刚

予我哀愁 2个月前 已收到3个回答 举报
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贾胖子 2星

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食材

翅根 7个 、 姜片 适量 、 可乐 1瓶 、 熟白芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/8

鸡翅根清洗干净，然后晾干水分，

步骤2/8

姜片爆香，

步骤3/8

然后把鸡翅根放入，小火慢煎，

步骤4/8

两面煎金黄，

步骤5/8

倒入1瓶可乐，加入1小勺盐，2勺酱油，翻拌均匀，大火煮开转小火焖20~25分钟，

步骤6/8

开大火收汁，最后加入1小勺黑胡椒粉，搅拌均匀，

步骤7/8

汁收浓一点，

最后一步

撒上熟白芝麻就可以啦。

7小时前

27

未来日记 4星

共回答了496个问题 评论

鸡翅的做法步骤

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

2.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4.煎至外皮两面泛黄。

5.倒入可乐没过鸡翅即可。

6.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7.炖至汤汁浓稠即可。

5小时前

16

祐鉺釘 3星

共回答了323个问题 评论

1

鸡翅根洗泡至没有血水色，用厨房纸吸收多余水分，以免入油锅飞溅。

2

油锅放适量油烧热，放翅根煎炸

3

煎至鸡皮变紧变色，再放入姜片继续煎出香味，

4

放入适量料酒除腥气

5

放入生抽入味

6

放入盐

7

放入红曲米粉，家里没有红烧酱油了，想着红曲米可以上色

8

放入可乐，用量要没过鸡翅根为宜，大火烧五分钟后再改小火十分钟炖煮，最后大火收汁至粘稠状即可。

9

出锅摆盘，撒上葱花和熟芝麻点缀OK

2小时前

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