明胶是什么

涙干了 3个月前 已收到1个回答 举报
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荆芥荆棘 3星

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明胶是胶原蛋白的水解产物。是一种不含脂肪，高蛋白，不含胆固醇的天然营养素食品增稠剂。吃完后，不会让人发胖，也不会导致身体衰退。明胶也是一种强力保护胶体，具有很强的乳化能力。可以抑制进入胃后牛奶，豆浆和其他蛋白质中胃酸作用引起的凝血，从而促进食物消化

9小时前

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