西餐都有什么吃的

美丽的过错 3个月前 已收到2个回答 举报

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西餐的菜系

steak 扒类别:牛排,羊排,猪排,鸡排,鱼排。

pasta 粉类别:意抄粉,lansange 烤千层皮面食。

roast 烤类别:烤牛肉,烤猪肉,烤羊肉,烤鸡,lansange ,quiche 法式烤派。

deepfry 油炸类别:炸鱼,炸虾,百炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。

omelette 西式煎蛋饼。

vegetable 蔬菜类:以西兰花,度椰菜花,土豆,红罗卜等为主。

5小时前

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透心蓝 2星

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西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种

西菜之首--法式大餐

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蚝也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪,品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

3小时前

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