怎样冷冻豆角

新鲜的豆角清洗干净，起锅烧水，水要多放一些，水开给豆角焯水，多煮一会，因为不熟的豆角有毒，所以要煮熟，然后捞出凉干，分袋冷冻！

怎样速冻豆角，在东北每年夏天的时候就会有一些爷爷奶奶们挑一些嫩一些的豆角，然后用水开水烫一下捞出来，控干水装到塑料袋里，放到冰箱里去冻，这样的话冬天吃的时候还有豆角的味道。

夏天自家园子种的豆角吃不完可以冷冻起来，具体做法将摘好的豆角洗干净，将水烧开，把豆角放到锅里燥一会儿，在捞出来，凉了后装到密封的袋里，在放到冰柜或冰箱冷冻就可以。

首先将豆角洗净，掐头去尾，把筋抽掉，这样吃的时候口感会嫩，然后烧上一大锅水，水开后焯水三分钟，用漏勺撩起后，快速浸在冷水盆中凉透，这样豆角不会变黄可以保持翠绿。

冷却后，控干水份，晾干，放入保鲜袋中冰箱冷冻，每次要吃的时候取出，切记不要反复解冻。

新摘下来的豆角清洗干净，去除豆角老筋，锅内加水水开加少许盐和碱面，煮七分熟捞出控水，放在保鲜袋里，大一斤一袋，放在冰箱或者冰柜24小时就可以食用，也可以长期保存

可以用水烫一下豆角，放进冰箱里就可以了，我家是把豆角切断，煮熟了后再冷冻起来，以后吃的时候比较方便，解冻后很容易做好了吃。

取鲜嫩的豆角摘洗干净，烧开水焯一下，大概两三分钟后捞出来，放冷水过凉，控干水份装入保鲜袋放入冰箱冷冻就可以了。

用开水烫一下，晾凉了就可以放冰箱冷冻了