北瓜的做法

1、红绿小炒

⑴食材：北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙。

⑵将北瓜洗净切片；西红柿去蒂洗净，切块。

⑶炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。

⑷放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。

2、蛋花北瓜丝

⑴食材：北瓜 (1个)，鸡蛋 (2个)。

⑵北瓜洗净，切成均匀的薄片。

⑶然后切成均匀的丝状。

⑷鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花。

⑸调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。

⑹倒入事先炒好的鸡蛋。

⑺继续翻炒片刻即可出锅。

1、用刀把弄好的北瓜切成薄片

2、把切好的北瓜片盛入盘子中

3、炒勺中加入适量的油

4、待油热之后将切好的北瓜片倒入炒勺中

5、加入适量的味极鲜美

6、然后再加入适量的盐

7、待北瓜炒的差不多熟的时候加入醋

8、用锅铲翻炒一下

9、把炒好的北瓜片盛入盘子中食用

可以做北瓜肉丁，有肉浓浓的香味，也有北瓜青青的味道。

用料；北瓜1个，瘦肉180克，蒜蓉1小匙，生抽l小匙，白糖适量，淀粉适量。

1、北瓜去皮及瓤，洗净切小粒;瘦肉切小粒加所有调料略腌。

　2、油锅烧热，炒熟北瓜粒，盛出，备用。

　3、再烧热油锅，爆香蒜蓉，下瘦肉粒炒香至熟。

　4、北瓜粒再次放入锅中，炒熟拌匀，出锅即可。

可以做北瓜水饺或包子，做法：

北瓜去皮擦丝，与葱等一齐剁碎，与调制好的肉馅搅匀做馅，捏出来的饺子或包出来的包子独具一格，即营养又好吃。