燕窝炖多长时间比较合适

浪荡公子哥 1个月前已收到3个回答举报

共回答了370个问题采纳率：92.7% 评论

炖1到2个小时比较合适。

在炖燕窝之前首先，要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬的地方则要酌情。泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖盅等，加入纯净水，以刚好没过燕窝为主，用文火隔水炖，大概1到2个小时。

4小时前

共回答了226个问题评论

白燕窝是在泡4到6个小时，一般嫩白的燕窝炖的时间是比较短的，而老的燕窝炖的时间是比较长的，一般建议炖1小时左右，但也不能超过5小时

2小时前

共回答了457个问题评论

燕窝一般炖30-40分钟为宜，如果炖的时间过长，燕窝就会逐渐水化，从而导致营养物质流失且口感变差。同时，燕窝在食用前应充分浸泡并清洗，这样炖出来的燕窝口感会更加顺滑细腻。燕窝是金丝燕以及多种同类燕，用唾液及绒羽等凝结所筑的巢窝，营养价值高，是中国传统的名贵食品之一。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐