有什么办法可以去除葡萄上的保鲜剂

戀戀一生 3个月前 已收到2个回答 举报

只许亲一下 2星

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葡萄:由亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄保鲜的最理想保鲜剂。它对葡萄保鲜的原理是:亚硫酸盐遇水分解释放出的二氧化硫,不仅可以杀灭灰霉菌等一些引起葡萄贮藏腐烂的病菌,而且对葡萄的脱落酸含量及乙烯释放有明显抑制作用,可减轻葡萄贮藏中的脱粒,还可抑制贮藏中果实各部位的多酚氧化酶活性

建议去除方法:由于亚硫酸盐属于水溶性保鲜剂,因此用清水冲洗即可

16小时前

29

无人怎挽 3星

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  清水冲洗干净即可,只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制,适量的保鲜剂不会对人体造成损害;如果保鲜剂超标或非法添加,对人体危害很大,可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏;由于亚硫酸盐属于水溶性保鲜剂,所以在吃水果前一定要用清水冲洗干净,醋也可洗去水果上的保鲜剂,在清水洗水果是可以在水里滴入几滴白醋会洗的更干净。  葡萄保鲜剂含有植物生长调节剂、杀菌剂和成膜剂,具有防腐、保鲜、防失水之功效,能在果实表面结成一层薄膜,在葡萄保鲜贮藏过程中缓慢地释放出来,起到不断杀菌和协调生理代谢的作用,降低呼吸速度。微小的膜孔不断地进行着气体的内外交换,避免过高的二氧化碳积累和过低的氧气所造成的伤害,有效防治葡萄采后因多种病害引起的腐烂,而且对葡萄的脱落酸含量及乙烯释放有明显抑制作用,可减轻葡萄贮藏中的脱粒。

14小时前

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