懂爱才怪 2星
共回答了67个问题 评论
第一种,盐焗大虾的做法。在超市或者菜市场里面挑选冰冻虾,尽量要买看起来透明的,比较紧实的,
首先,将大虾自然解冻,请洗干净,用刀切开虾背,挑出虾线。
然后,准备粗盐,准备1-2袋,一般是1公斤一袋的,把海盐放在铁锅中,加适量的花椒炒香。
再然后,处理干净的大虾,用厨房,餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿,增加了咸度,平铺炒热的海盐上,上面也铺上海盐,开火加热,几分钟盐焗大虾就做好了。
第二种,油焖大虾,处理方法和上面前面几步都差不多,挑出虾线清理干净,取锅烧油,下虾两面煎香,然后捞出备用,下姜葱蒜辣椒圈等等配料炒香,下焖酱,再次放入虾,几分钟油焖大虾就做好了。
第三种,做虾仁炒蛋,冰冻大虾,自然解冻,去壳去虾线,变成了虾仁,将虾仁加料酒,盐,姜丝腌制一下备用。然后鸡蛋打散,将腌制好的虾仁直接倒在蛋液里面。开始制作锅中倒油,油热,倒入鸡蛋虾仁,先不用翻炒,等鸡蛋稍微凝固再翻炒。将鸡蛋虾仁翻炒至熟透,撒上葱花即可装盘
12小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
4个月前3个回答