糯米杏仁的做法

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【食材】：南杏仁85克，糯米20克，清水1100ml，冰糖适量。

【做法】：

1，首先准备好需要的食材，我用的是脱皮南杏仁，将杏仁清洗干净，用温水泡发2个小时以上或者用冷水泡发一夜，这样打出的杏仁露口感更好。南杏仁也可以不泡发，直接使用，如果用的是北杏仁，就一定要用水浸泡，去除苦味。

2，接着将糯米清洗干净，同杏仁一样用温水浸泡2个小时以上，加入糯米，可以让杏仁露的口感更加浓稠顺滑。

3，将泡发好的杏仁沥干水后放入破壁机里，如果没有破壁机，用豆浆机也可以的。

4，然后加入浸泡好的糯米。

5，接着加入1100ml左右的清水，喜欢浓稠一点的口感，可以少加水。

6，盖上破壁机盖子，启动“豆浆”功能，耐心地等待杏仁露煮好。

7，程序结束后，就可以打开破壁机盖子，按自己喜欢的甜度加入适量冰糖，待冰糖化了，杏仁露微温的时候就可以喝了

11小时前

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