红花籽油可以炒菜吗

沵別冭假 1个月前 已收到2个回答 举报
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可以。

红花籽油是可以用于炒菜的，红花籽油适用于煎、炸、热炒，但需注意温度不要超过255℃，加热时间不宜太长，最好将食物与油一起加热。红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品。

红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，碘价140左右，属干性油。

2小时前

46

为沵停留 4星

共回答了481个问题 评论

我个人认为红花籽油不可以炒菜吃。因为红花本身是一味很好的中药材，它的籽所榨的油也应该是具有药价值的，是不能用来炒菜的。

1小时前

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