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饺子皮制作步骤： 1、首先，将适量面粉倒入常和面的不锈钢盆里。
同时准备一碗温水。
2、将水一点一点慢慢地倒入盛面粉的盆里，怕粘手的朋友开始先用筷子搅拌，最后用手揉成面团。
饺子面要稍稍软点较好。
揉成面团后，静放二十分钟醒一会。
3、等面团醒好后再揉几次，用刀一分而二。
4、将面团用手揉搓成长条，并用刀切成块，用刀切时要注意：切一下，左手转一下，这样，一会好用手压。
5、切完后，为小面块上撒些干面粉，并用手轻轻让面粉均匀地粘在小面块上。
最后，用掌心将粘面粉的小面块压扁。
6、将压扁的面块放在擀面杖下，一手持面剂沿逆时针方向转，一手压着擀面杖来回擀动。
用力要轻，不要太使劲。
饺子皮就做好了。
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