猪肉冻的正确方法

流年的感情 19天前已收到2个回答举报

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國際寵娘 2星

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准备适量的猪皮清洗干净，把猪皮背面的油用刀刮干净，放入凉水里煮开，取出凉晾再一次把猪皮背面的油刮干净。

切成长5厘米宽3毫米的小细条，放在适量的清水里煮，放入姜粉、花椒粉、生抽、盐，再放入切好的碎猪肉粒。煮90-120分钟，猪皮冻就煮好了。把煮好的汤放在一个干净的盆子里，自然冷却后就是美味的猪皮冻。这个煮的过程也可以用高压锅煮。

7小时前

共回答了42个问题评论

速冻，手工挑选新鲜猪肉，用流动水清洗干净，沥水控干刀切成斤块，1保鲜膜包裹，2毛巾包裹，3纸包裹，存放冰柜冷冻室冷冻，二个月内食用。

5小时前

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