鸭肉为什么炖不烂

败家之犬 2个月前 已收到1个回答 举报

低调的寂寞 1星

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因为它的方法不对。实际上不管多久的陈年老鸭,只要在炖的时候,加几颗螺蛳肉与老鸭同炖,就能够将老鸭炖的酥烂,放几片腊肉或者火腿肉与老鸭同炖,能够让鸭肉更鲜更香。

还有把1快猪胰切碎,然后与老鸭同炖,这样炖出来的老鸭,不仅它的肉很容易烂,而且炖出来的汤,味道非常的鲜美。

21小时前

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