青椒炒香菇怎么做

食材：香菇四个，青辣椒四个，熟火腿100克，木耳3克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个。

做法：香菇洗净切丁，在开水锅中汆烫一下捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时洗净。青辣椒去籽洗净切小块。熟火腿切薄片。大葱切段，蒜姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入火腿片翻炒两三下，加入香菇丁、青椒块、木耳，加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，大火翻炒五六下关火，即可出锅。

材料：香菇、青辣椒、盐、油、葱、蒜瓣，生抽、蚝油。

做法：1.香菇去蒂，放入清水中，加盐，浸泡后清洗干净沥干，切成厚片。

2.青椒洗净去籽，切成菱形片，炒锅烧热加油，放葱花、蒜片煸炒出香味，倒入香菇进行煸炒，葱蒜炒香后，将香菇煸炒到颜色发黄，倒入青椒，加盐、生抽、蚝油，翻炒至食材断生后即可出锅。

食材：平菇100g、香菇100g、青辣椒2个、红辣椒2个、蚝油适量、盐适量 、食用油适量。

做法是：

1.香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后用筷子掏去里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净。

2.起上油锅，先放入香菇和平菇进行煸炒。

3.待香菇炒至六成熟后，放入红辣椒和青辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。

原料：香菇、青椒、葱、小米辣、油、黑胡椒粉、味极鲜酱油。

做法步骤：

第1步、香菇去蒂，洗净。

第2步、切成小块儿。

第3步、青椒洗净。

第4步、用手掰成小块儿。

第5步、准备葱花、辣椒段。

第6步、热水下香菇。

第7步、焯五分钟后，捞出备用。

第8步、锅中热油，下葱花和辣椒段，爆香。

第9步、下青椒，快速翻炒。

第10步、加黑胡椒粉。

第11步、加入适量味极鲜酱油，快速翻炒。

第12步、加入焯好的香菇段。

第13步、翻炒至青椒入味儿，关火。

第14步、青椒炒香菇的家常做法完成。

主料：柿子椒100克、香菇200克

辅料：葱姜适量 蒜15克 油10克 豆瓣酱1勺 红油豆瓣酱1勺

1青椒炒香菇的做法大全

首先处理食材，香菇切片；青椒切丝；葱姜蒜切好备用

2起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆锅。

3放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒香

4放入香菇片和青椒丝煸炒。

5锅边溜点水，大火炒至香菇软滑熟透即可出锅