各种炝菜的做法

夫管严 4个月前 已收到1个回答 举报
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炝菜花

材料

白菜花半个，花椒数粒，干红辣椒数个，盐少许，醋少许

做法

1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净

2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分

3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出

4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐一、滴几滴醋，炒匀即可出锅

7小时前

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