炝黄豆芽怎么做

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主料:小豆芽适量，

辅料:小葱适量，蒜适量，红辣椒适量，

调料:油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，

1. 豆芽洗净控干水分。

2. 锅中入水煮沸放入豆芽焯水。

3. 葱蒜和红辣椒备用。

4. 焯水后的小豆芽过凉沥干水分。

5. 蒜和小葱切碎备用。

6. 红辣椒切小段放入豆芽中。

7. 将切好的葱蒜一同放入盆中。

8. 锅中入油烧热淋入激出香味儿。

9. 加盐，醋，酱油拌匀即可。

17小时前

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材料

黄豆芽250克胡萝卜1根香菜2根调料：花椒10粒盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少许

做法

1）黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。

2）锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。

3）将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。

15小时前

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用料

黄豆芽300克左右，

盐，糖，醋，辣椒油，香油，鸡精，蒜末各适量。

做法

1/4黄豆芽洗净后，入锅焯至断生，切记千万不要焯的过熟，过熟豆芽就软烂不脆了。

2/4捞出过凉水。

3/4攥干水分后放入容器里，加入所有调料。

4/4搅拌均匀装盘即可。炝拌如意棒做法完成。

12小时前

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