丝瓜贝壳汤是怎么做的

白烛光 3个月前 已收到2个回答 举报
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爷自咁堕落 2星

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主料：丝瓜1根、贝壳250g；辅料：姜适量、盐少许

丝瓜贝壳汤

1

丝瓜切成小块。

2

贝壳洗净，备用。

3

姜丝切好备用。

4

将贝壳和生姜放入水中，煮开。

5

煮开后，撇去浮沫。

6

加入丝瓜。

7

再次撇去浮沫。

8

汤里可加少许盐。

9

好了。

小贴士

贝壳本身是海鲜，有一定的咸味，口味淡的可以不再加盐。撇去浮沫很重要，汤烧出来清清爽爽的。

2小时前

43

鹿人旅 2星

共回答了251个问题 评论

1.花蛤蜊吐沙清洗干净 ，丝瓜去皮，芹菜一株

2.丝瓜切滚刀块，芹菜切成芹菜未

3.锅烧热水，放葱姜辣椒块，烧开后放蛤蜊焯水，看到蛤蜊张开后关火

4.捞出控水备用

5.炒锅放少许油，放姜片蒜片爆香，放入丝瓜翻炒

6.丝瓜微微变软，倒入一大碗水

7.水烧开，放入蛤蜊

8.再烧开后，放盐，胡椒粉调味，加入芹菜末

9.出锅，装盘

1小时前

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