芋头的做法甜

夕伤的节日 1个月前 已收到1个回答 举报
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我還是人嗎 2星

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食材:芋头500克，芝麻10克，白糖200克，猪油750克

做法:

1，先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸

2，芝麻拣去杂质后待用

3，火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色控油捞出。

4，将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛出即可。

17小时前

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