戏子入画 1星
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主料:蚶子适量。
辅料:竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料:花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤:
1、将蚶肉取出洗净,切成片,竹笋、蘑菇洗净切丝;葱姜蒜切末;
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;木耳去蒂根,洗净撕成小朵;
3、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干;
4、炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒,加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
13小时前
四月末 4星
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白灼血蛤:
一、材料
血蛤500克、醋10克,辣酱10克
二、做法
烧一锅开水,将血蛤用丝网,网住,放到开水里8-10秒就可以了。
只要能拨开就可以,千万不要等到他都张开了。
都张开的话,里面的血都流光了,就没营养了。
煮好剥开,连肉带血直接吃,可以浸一点醋,或者辣酱。
11小时前
回答问题
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