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大豆分离蛋白植物,是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的高分子有机聚合物,它主要由清蛋白和球蛋白组成,其中清蛋白约占5%,球蛋白约占90%。
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。
11小时前
回答问题
大豆分离蛋白是用来干什么的
酒後亂性
大豆分离蛋白的主要优点体现有哪些
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大豆分离蛋白是什么 跟大豆蛋白有什么区别
冰小洛
大豆分离蛋白是什么
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