寿喜锅的来历

余温里流年 1个月前 已收到2个回答 举报
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沦为爱人 5星

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寿喜锅也叫寿喜烧，之所以叫寿喜锅是因为，相传它是日本早年前流传下来的一种美食，据说当时的农村人把食物放在锄头上烤熟来吃的，所以也叫做锄锅，后来音译变成了寿喜锅。

4小时前

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染小诺的晴 3星

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寿喜锅也叫作“锄烧”或“牛锅”锄烧”这个名字的由来,根据江户时代的《料理早指南》一书的记载,源自农民把鸡肉这些随手可得的食物放在锄头上烤熟吃的习惯。

“锄”字读作“すき”,大致和“寿喜”两字差不多的音,中国人就把这个东西音译成“寿喜锅”了。

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