哪些素菜的热量低

我推荐两个小冷门的素菜。

全球化物流业的发展，世界各地的素食新食材开始流通。素食的菜单大大丰富，素食的滋味也选择更多。这些新颖的食材，不但符合素食要求，还有高颜值，高营养。

例如下面这道来自海洋，最近倍受青睐的海葡萄。

这是一种可以直接食用的海藻，不但颗颗晶莹剔透，而且清爽脆口，带着淡淡的海洋味道。还被起了一个中国风的形象名字：卷珠帘，可谓形神兼备，相得益彰。

同样刷新大家对素菜印象的还有来自南非的水晶冰菜，冰菜的枝叶上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名。

不过吃它可不会被冻到，反而得益多多，冰菜富含氨基酸、抗酸化物质，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是高营养价值的蔬菜。而且口感清脆，带有类似苹果的自然酸甜，吃上一口，嚼在嘴里有很多水分，冰冰爽爽，口感非常独特。

我们可以先看下一些常见食物的热量。 食物名称 大卡/克

猪肉（五花肉） 411/100

藕 70/100

土豆 81/100

玉米 336/100

花生仁 563/100

炒葵花籽 1185/100

炒榛子 2829/100

我们可以看到我们通常食用的食物热量都不是很高，五花肉也只比玉米高了几十，反而是一些零食像坚果类的热量很高。有些人想减肥，不吃饭反而大口大口吃零食，没效果不说对身体也不好。所以我们日常饮食完全不用太过纠结，只要做到三点就好：1、少吃油腻2、控制食量3、均衡营养

第一点，少吃油腻。像冬瓜、芹菜、黄瓜的热量是最低的，但是用来涮火锅热量肯定成倍增加。想要控制热量就要少吃油，白水煮菜。肉也可以，但是要吃瘦肉，也是白水煮。用一点橄榄油调些调料蘸着吃。

第二点，控制食量。每餐先给自己定个目标，慢慢减少。吃饭时细嚼慢咽，留有余量。每餐之间感到饿了千万不要吃零食，吃些水果填填肚子。

第三点，要均衡营养。一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。

菠菜 西兰花 卷心菜 黄瓜 芹菜 小白菜 油菜 油麦菜 空心菜 茼蒿 冬瓜 大白菜 绿豆芽 蘑菇类等等

这些菜减肥吃控制血糖吃都非常好！

膳食纤维可以等同为蔬菜水果，热量系数只有2；油脂可以等同为肉类，热量系数有9，是蔬菜水果的四倍有余。

高油脂食物，因为它热量系数最高，是人类本能中最热衷的食物，而且它的经济效益也远比蔬菜要高。

所以身边充斥着高油脂高热量食物是必然的。如果减肥的话，就必须警惕这种唾手可得的高热量食物。包括且不仅限于以下食品：油炸类零食，冰淇淋，烧烤，重油菜式，坚果类零食。

而富含膳食纤维的蔬菜水果却刚好相反，除了膳食纤维外，还富含各种微量元素以及水分，是绝对的健康之友。而且蔬菜的体积大，可以增加饱腹感，能让你更少的吃零食。

但是呢，绝对不可以只吃蔬菜不吃肉喔！因为这样会出现热量严重不足的问题，这样反而比不减肥还要危险了。

最后总结一下：就是多吃蔬菜少吃肉与零食。

做菜的时候建议荤素搭配，大概一个人一顿饭吃三四两(150~200g)蔬菜，二两(100g)肉，150g米饭。大概就这样的比例就好了。

你好，很高兴为你回答这个问题

下面是蔬菜热量表，可以参考

名称（100克） 热量（千卡）

韭黄 17

青椒 24

蘑菇 24

草菇 242

金针菇 28

香菇 413

西兰花 26

青豆 185

荷兰豆 47

豆苗 41

蚕豆 91

草头 66

紫菜 265

萝卜 18

豆芽 19

小红萝卜 21

鸡毛菜 20

雪菜 25

芹菜 19

黄豆 397

卷心菜 21

黄瓜 13

丝瓜 24

苦瓜 20

茄子 23

冬笋 21

花生仁 624

绿豆 332

有哪些非常好吃又是低热量的食物，送你们一份减肥餐。

我们现在都在讲究养生，吃饭不能吃太饱，也不能吃热量太高的食物，今天让我给大家介绍几种低热量又非常好吃的食物，真的可以说是非常好的减肥餐了。

首先，给大家介绍第一道菜，叫做蔬菜烘蛋。这道菜的制作非常简单，而且非常好吃，只用蔬菜和鸡蛋来制作，蔬菜可以给我们带来丰富的维生素和膳食纤维，鸡蛋可以用来补充我们的蛋白质，而且这道菜可以说是懒人必备了。

做法如下：

1、首先将选择好的蔬菜洗好然后放在一边备用，选择叶子多的蔬菜更好做。

2、然后将鸡蛋打好，也放在一边备用。

3、这时将锅放在火上，不用放油，直接开到大火，将蔬菜全部倒进去。不用放油是因为蔬菜中本身就含有水分。

4、然后倒入刚刚打好的鸡蛋液，将火放到中火，等一会。

5、可以再撒点奶酪用小火焖一会，如果不喜欢奶酪也可以不加。

这样，这道蔬菜烘蛋就完美地做好了。然后你再放一点自己喜欢的酱就可以吃了。这道就是自由发挥的菜，你可以选择任何你想吃的菜，你喜欢吃的酱汁，然后制作一道属于你自己口味的菜。是不是很简单呢。

除了蔬菜烘蛋，大家还可以在家自己制作金枪鱼拌玉米，这也是一道非常好吃的美食！

制作金枪鱼拌玉米时我们可以直接在超市买好水浸的金枪鱼，然后加入玉米粒，再加入一些蛋黄酱就可以了，你还可以切一些蔬菜水果再配上一个沙拉，也是一个非常好的搭配。

大家还可以自己在家里制作好喝的饮品，比如说牛奶南瓜汤。南瓜是减肥神器，虽然南瓜甜甜的很好吃，但是他却并不长胖，热量很低，在不能吃甜食的痛苦的减脂生活中，能够吃到甜甜的南瓜可真是一件幸福的事。

制作方法：1、首先，我们要将选好的南瓜放进锅里蒸熟。

2、南瓜熟了以后需要将南瓜碾碎。

3、将牛奶倒入容器中，将碾碎的南瓜放进入搅拌拌匀。

这样美味的南瓜汤就完成了，其实这个南瓜汤不仅好做、好喝，而且还是低脂的，如此美味大家可都不要错过，赶紧开始动手吧！

今天就跟大家介绍这几道有好吃又减脂的美食，如果你正在减肥，千万可不能错过哦。对于懒人来说，这也是可以成为饭桌上一道拿得出手的美食了，赶紧做起来吧。

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1、花椰菜，也称花菜，味道鲜美，深受大家的喜爱。它含有维生素、脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等。

花菜具有抗癌、保健、阻止胆固醇氧化、解肝脏的毒、提高人体免疫力、预防感冒等功效。而且它的热量很低。

2、胡萝卜，也叫金笋，富含蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、氨基酸、矿物质等营养成分。100克里所含热量大概41大卡。

胡萝卜具有降血压、消炎、丰润肌肤、长寿、高抗癌、提高人体免疫力、补肝明目、顺畅大便、抗过敏、延缓衰老等功效。同时也可以预防干眼病、肺癌和感冒。

3、绿豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养成分。而且它的热量也比较低。

绿豆芽性寒，具有清热解毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、降血脂、减肥等功效。

4、菠菜有“营养模范生”的美誉，它富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等营养成分。每100克菠菜中含有的热量23大卡。

菠菜具有养血、止血、促进消化、生长发育、增强抗病能力、延缓衰老等功效。

5、黄瓜营养素很丰富，生吃营养不会流失。它含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。每100克黄瓜里含15大卡。

黄瓜有清热解毒、解渴、咽喉肿痛、减肥美容、清口气、利尿、醒酒等功能。预防糖尿病、高血压、降胆固醇的作用。

6、番茄，学名西红柿。它富含胡萝卜素、维生素C、B族维生素等营养成分。每100克番茄含有热量18大卡。

番茄有止渴、健胃消食、食欲不振、止血、降压、降脂、降低胆固醇、护心脏、预防心血管疾病、抗癌、健脾胃、滋润皮肤等功效。

7、海带含有丰富蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分。海带热量很低，矿物质含量也丰富，是一种理想的天然海洋食品。

海带有抗辐射、预防甲状腺肿、促进智力发育、瘦身、美肤美发、降血压、血脂、血糖等功能。

想减肥的朋友必须要先了解哪些蔬菜的热量低适合减肥时食用的种类既有营养而且还能减少脂肪的摄入量。

我们知道蔬菜里含有丰富的维生素和矿物质，含有丰富的膳食纤维，要想吃的健康，平时就应该多吃一些蔬菜，多吃一些水果，当然有些蔬菜的热量相对比较高，下面我们就来了解一下这方面的知识：

蔬菜的分类方法有很多，今天为了方便，我们就把蔬菜分为两类，根茎类和非根茎类蔬菜。

先介绍几种根茎类蔬菜：

土豆，地瓜，南瓜，玉米，山药，芋头等等这些淀粉含量比较高的蔬菜。通常我们减肥的朋友都把这些代替米饭作为主食来吃所以想要减肥多吃蔬菜，千万不要吃土豆丝+米饭这种组合呦！！！！

下面

再介绍一下非根茎类蔬菜：

蔬菜中热量最低的当之无愧就是冬瓜了，其中热量低的蔬菜还有菠菜，黄瓜，西兰花，芹菜，白菜等等，我说的这些都是我们平常比较常见而且容意买到和烹饪的蔬菜，虽然不算完整，但是可以给大家一个大体的概念，作为一个方向指导就好了。也希望能帮到大家谢谢了

热量低的蔬菜挺多的，我们吃蔬菜水果应该多吃应季的，营养又健康。

我现在来给大家分享春夏季和秋冬季有哪些热量低的蔬菜。

春季: 春笋，莴笋，蘑菇，韭菜

夏季: 冬瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿，西葫芦，丝瓜

秋季: 佛手瓜，海带

冬季: 白菜，芹菜，白萝卜