终成无谓 2星
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食材:火腿肉、鸡蛋3个,青椒2个,
调料:蒜末,生抽,蚝油
做法:
1.火腿肠切丝,青椒切薄片,鸡蛋加适量的盐打散备用。
2.锅烧热,下入青椒片加适量的盐翻炒至青椒变软后盛出。
3.原锅下油,淋入鸡蛋液,待凝固变蓬松后用锅铲打散即盛出
4.准备一小碗,倒入一勺生抽和蚝油,加入一勺清水搅匀备用
5.锅烧下油,倒入蒜末,爆至蒜末微微变黄
6.下入火腿丝,快速翻炒至火腿丝微卷,下入青椒片和鸡蛋
7.淋入调好的料汁,快速翻炒即盛出。
4小时前
飘过云彩 4星
共回答了469个问题 评论
切成均匀的块状,这样有利于炒熟。切好的火腿肠搭配调料孜然粉,食盐,耗油,香葱,大蒜一起炒,味道会更美味。
火腿肠需要等油热后再放入锅里面进行炒并且需要不停翻炒火腿肠,避免火腿肠炒焦。炒好的火腿肠需要再焖5分钟,入味效果更好哦。
2小时前
崬張覀朢 3星
共回答了315个问题 评论
丝瓜
火腿
橄榄菜
大葱
盐
橄榄油
1/10 准备好食材和调料,火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。
2/10 丝瓜洗净去皮,切滚刀块。
3/10 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下,捞出淋干水分。
4/10 火腿切1厘米大小的丁,葱切碎。
5/10 热锅入适量橄榄油。
油热下锅,放入盐,生抽,蚝油大火翻炒3分钟,出锅
21小时前
回答问题
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