湖北春饼的做法

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将约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐，启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时；饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片，将每个圆片表面刷一层油；将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片电饼铛预热，放入饼等饼表面鼓起，翻面，煎熟后趁热将两片撕开电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟，饼卷上其他做好的食材就可以食用了。

9小时前

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