哪些食物含锌高

丰富的锌食物包括贝类，如海螺、蚶子和蛤蜊；肉类，如猪肉、牛肉和羊肉；蛋白质，如豆类、坚果和大豆；以及一些植物性食品，如全麦、大米和小麦。

此外，还有一些水果和蔬菜，如猕猴桃、甜瓜、芹菜、菠菜和芥蓝，都含有丰富的锌元素。

1.贝壳类食物

如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者。

2.谷物

如小麦，藜麦，大米和燕麦等谷物也有比较丰富的锌含量，作为主食，也可以提供足够的锌。此外，还能提供其他营养以及植物纤维。不过谷物类的锌并不能很好吸收。谷物类像豆科植物一样，谷物含有植酸盐，它与锌结合并减少其吸收。

3.瘦肉

瘦肉含锌量也比较高，而且还含有各种氨基酸、铁元素以及微量元素，在补锌的同时还能预防缺铁性贫血以及营养不良等。

4.豆类

例如大豆、扁豆等都有大量的锌，豆类也有植物酸，不过豆类的锌含量，没有动物产品的高。100克熟扁豆含有男性每日推荐摄入量的约12%。对素食这来说，豆类是非常好锌来源的选择。

5.糙米

糙米营养物质丰富，比大米含有更多的钾，更多的镁，更多的硒和更少的碳水化合物。其中它的锌含量也是较高的，一杯糙米中就含有1.21毫克锌，占人体每日推荐摄入量的15％。

6.腰果

腰果中锌的含量也比较高，约达6毫克/100克。腰果中还含有叶酸、维生素B、维生素K等营养元素，是不错的休闲零食，可适量食用。尤其是无盐腰果，口感比较清淡，常吃不会摄入过多的食盐。

食物中含锌高的主要是动物性食物，如肉、鱼、贝壳类、蛋、奶、动物内脏等；豆类、坚果类食物含锌量也较高，如黄豆、花生、核桃等；还有水果中的苹果含锌量也较高。