青椒炒黄豆芽最正宗的做法

亲完就跑 2个月前 已收到2个回答 举报
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迷变成决心 2星

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材料

主料：青椒100g、豆芽200g；辅料：姜适量、小红尖椒适量、油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量

青椒炒豆芽

1

豆芽去根部，洗干净，青椒洗干净切丝。

2

姜蒜切粒，小红尖椒切斜片。

3

热锅下油，倒入姜蒜，小红尖椒爆香。

4

倒入青椒翻炒。

5

加入豆芽翻炒。

6

加入适量的盐，鸡精翻炒下就好了。

5小时前

8

守候的泪水 2星

共回答了76个问题 评论

炒黄豆芽，有两种炒法，第一种是把黄豆芽炒干水分，再放油和青椒煎炒。

但是现在一般都是生炒，锅里放油青椒先下油锅爆炒十秒，然后再把黄豆芽倒下锅，大火翻炒， 油多火大，翻炒至豆芽办变黄了， 适量食盐和鸡精起锅装盘。

3小时前

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