暖人迷恋 4星
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一,热油,猪肉馅儿和素菜馅儿的,就应该选择热油,因为热油,再倒入饺子馅儿的时候,就可以使饺子馅儿中的香味散发出来做的饺子吃起来会十分美味。
二,冷油,在调制羊肉馅儿,就应该将油烧热后放凉,再倒入饺子馅儿中,如果是好友就直接倒入饺子馅儿中的话就会是羊肉的膻味特别重,从而破坏饺子馅儿的口感。
三,加鸡蛋,再调肉馅的时候一定要记得在里面加入一个鸡蛋,这样能使饺子馅儿不干不柴,鲜嫩多汁,口感好。
2小时前
斟一杯月光 1星
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先把新鲜的猪肉洗净后剁成肉泥,也可以直接买五花肉碎,超市就有卖的,然后装碗,在碗中放3勺香油、2勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉、几滴黄酒、还有食盐和白糖,接下来搅拌均匀起锅倒油(在这里用玉米油,因为是调馅),等油7成热后,倒入碗中,与肉泥一起搅拌均匀备用
1小时前
子夜乌雨 2星
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包子馅当然是用热油,热油做出来的包子馅特别好吃。
22小时前
回答问题
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