大白虾怎么处理干净

伤疼不完 3个月前 已收到2个回答 举报
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嘴角街 2星

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1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了，继续，看看挤出来的泥肠。

6小时前

17

业讨债户 1星

共回答了171个问题 评论

大白虾以淡水虾为主是一种高档的虾品，养殖大白虾要求严格，由其中对水质要救更严，在外理大白虾时去掉虾线请洗干净即可。

4小时前

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