虾仁跑蛋和虾仁滑蛋区别

驣訊夿夿 3个月前已收到1个回答举报

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女人活开心 2星

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区别是制作的方法不一样。

虾仁滑蛋是把别的食材先泡在蛋液里面，再一起炒。所有，谐音叫跑蛋像虾仁跑蛋，把虾仁泡在蛋液里面像肉丝跑蛋，把肉丝先炒一下，然后把超过的肉丝泡在蛋液里面。

煎蛋就是直接将打散的蛋液放入锅里煎制而成，它的特点是用油量比较大。

16小时前

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