清水白菜怎么做

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用料

大骨2斤

白菜1斤

盐，米醋，冰糖，八角适量

做法

1/6大骨用热水淘洗干净

2/6加2倍水，加盐，米醋，冰糖，八角调味，烧开，打去浮沬

3/6高压锅冒气再煮30分钟，或用汤锅小火煮一个半小时

4/6白菜洗净

5/6水烧开下菜焯水，白菜刚变软时捞出控水

6/6将焯好水的白菜装入汤锅，浇上大骨汤煮熟即可

11小时前

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