枯骨白沙 3星
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煮羊肉可以放小苏打,有一种说法是煮羊肉的时候加入小苏打可以让羊肉更嫩,还有去腥的效果。除此之外,煮羊肉时放葱、姜、蒜、料酒、茶叶、山楂都可以去腥。
煮羊肉的时候放小苏打是可以的,有一种说法是在煮羊肉的时候放小苏打可以让煮出来的羊肉更嫩,这也是一些商家会在羊肉串上放小苏打的原因。
除此之外,还有人认为小苏打可以适当的去除羊肉里面的腥味。不过可以去除羊肉腥味的东西有很多,比如葱、姜、蒜、料酒、茶叶、山楂等等。
19小时前
回答问题
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