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湿料: 白洋葱 100克,红葱头 50克,蒜头 50克,小米辣 10克
干料: 姜黄粉 30克,茴香 10克,芫荽籽 10克,孜然 10克,干沙姜(山奈) 10克,干辣椒 10克,肉桂 10克,八角 3克,绿豆蔻 3克,白豆蔻 3克,甘草 3克,陈皮 3克,丁香 2克
做法步骤
先把所有干料打成粉
把所有湿料打成蓉,锅中加入菜籽油
湿料中加水,倒入锅中炒香至水分蒸发
倒入干料粉炒匀,少量多次加入食用油,再次翻炒均匀后即可
21小时前
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