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食材：牛奶粉100克、干燕窝3~5克、冰糖适量
做法步骤：
1、将燕窝放入无油干净碗里，纯净水没过燕窝，泡发3小时左右：
2、泡发3个小时左右，燕窝稍许变软，可以顺燕窝的纹理把撕成细条，加纯净水，再泡发到完全发大至通透。
3、完全泡发透后，准备白色盘子和，把燕窝沥干放入盘子中，如有细小的绒毛用镊子挑出。
4、冲洗干净后，把燕窝放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节，隔水小火慢清炖25分钟左右，暂时不加糖，不加牛奶。
5、燕窝清炖出锅前5分钟，倒入牛奶，加入适量冰糖，用余温融化冰糖，和牛奶拌匀就可以吃，醇香美味的牛奶燕窝就做好啦。
11小时前
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