酱料和蘸水的区别

伱是峩的命 1个月前已收到5个回答举报

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酱料和蘸水有很大的区别。酱料是浓稠的，一般倒在食物上，用于拌饭，拌面，拌饺子等，可以挂在事物上，增加食物的口感与层次。

而蘸水是汤状物。一般是夹着面条饺子往汤中蘸一下，不会挂在事物上，味道也很清淡，适合口不重的人食用。针对不同的食物，用酱料和蘸水。

8小时前

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蘸水(zhànshuǐ)的意思有两种:1、意思:物体在水中沾一下就拿出来.蘸指的是在汁液或粉液末里沾一下就拿出来.造句:这些蔬菜有点干了,你蘸水看看能不能让它们看起来鲜嫩一些.2、意思:用多种调味料调制的酱汁,用来蘸菜吃.

酱料:1.定义是调味。一种是加到菜品中和其他调料一起，一种是单独一碟在菜品呈现后做蘸料。

2.做菜当然是要买调味料的，酱料完全可以由各种调料混合自制啊。除了涮羊肉的芝麻酱卖现成的，大多数酱料还要自己回家调吧

6小时前

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豆花蘸水一般都是店里自己手工制作的辣椒酱，另外会加上味精，盐，青辣椒颗粒或小米辣颗粒等，这种味道会比较鲜。

香辣酱属于辣椒酱和豆瓣酱的合体，比较细腻，口感没蘸水那么好吃，一般都是工厂大批量做，不怎么香

3小时前

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酱料是酱，蘸水是很多佐料配制而成。

21小时前

共回答了473个问题评论

蘸水顾名思义，有汤水，酱料则是粘稠状多一点。

16小时前

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