红萝卜和青莴笋怎样炒

红萝卜和青莴笋可以搭配炒制，具体做法如下:

将红萝卜洗净，切成细丝;将青莴笋洗净，切成细丝。

将锅烧热，加入油，放入红萝卜丝煸炒至变色。

加入青莴笋丝，煸炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

炒制过程中，要注意火候，不要炒糊了。炒好后可以装盘食用，口感鲜美，营养丰富。

1.将胡萝卜和青笋片，凉水下锅后，水开后在焯水30秒。

2.将准备好的干辣椒和蒜片下锅爆香。

3.倒入焯水的笋片和胡萝卜，翻炒30秒钟，加入生抽、盐、鸡精。即可出锅。

首先把胡萝卜切成小丁，然后再把削去皮的青莴笋也切成小丁，两者拌在一起再放入锅里面清炒，这样炒很美味，适合下饭

1、莴笋削皮后，切成片

2、半根胡萝卜切成粗丝

3、热锅倒点花生油，下葱花爆香

4、先放入胡萝卜翻炒一下

5、再放入莴笋片翻炒几分钟，加少许盐和生抽，出锅

红萝卜和青莴笋都是非常营养的蔬菜，下面分享一种简单而美味的炒菜做法，希望对你有所帮助。

所需材料：

- 红萝卜100克

- 青莴笋100克

- 食用油、盐少许

做法：

1. 红萝卜去皮，洗净后切成细条，青莴笋去皮洗净切成段备用；

2. 热锅加入油，小火烧热后加入红萝卜，煸炒一分钟左右，然后加入青莴笋段，翻炒均匀；

3. 继续煸炒至青莴笋变软，加入少量盐调味，翻炒片刻即可出锅。

小贴士：

1. 这道菜烹制时不需要加水，因为蔬菜本身就含水分，加热后会释放出更多水分，炒出的菜比较清爽可口。

2. 如果想增加一点口感，还可以加入蒜末、姜末、胡椒粉等调料翻炒，口感更佳。

希望这个简单的菜谱可以帮助你在家做出美味的红萝卜和青莴笋炒菜。

材料 　　

莴笋

红萝卜

肉碎

芹菜

油盐酱油

生粉

做法

1. 红萝卜切丝 −

2. 莴笋切丝 −

3. 肉碎下生粉油盐酱腌制 −

4. 准备芹菜 −

5. 锅里下油下红萝卜大火炒（加少许水） 

6. 红萝卜炒至5分熟下莴笋一起炒 −

7. 待快熟的时候下肉碎炒 −

8. 最后加芹菜加调味的就好了

用料

莴笋 半根

胡萝卜 半根

盐 适量

油 适量

耗油 适量

胡萝卜炒莴笋的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜切丝 2、莴笋切丝

步骤 2

1、锅里放油，先放入胡萝卜丝，胡萝卜丝只有油锅里面炒过，它的胡萝卜素才会出来 2、再放入莴笋丝，翻炒，放入一点盐，翻炒，再放入一点耗油 3、加一点点水，煮开，出锅

制作方法

1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。

第1步、莴笋削皮，洗净，刮丝。

第2步、红萝卜洗净，削皮，刮丝。

第3步、蒜切片。

第4步、锅烧热放少许油，倒入蒜爆香，再倒入红萝卜丝和莴笋丝加盐、五香粉和鸡精调味，翻炒几下即可。

第5步、出锅装盘。

第6步、OK。