地三鲜是炖的还是炒的

拒絕懺誨 1个月前 已收到4个回答 举报
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迩说要离开 3星

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地三鲜是炒的菜系列，不属于炖菜。炒地三鲜的做法是将马铃薯、茄子、尖辣椒用油炸过之后回锅炒，这是饭店做法，时间短但太过油腻1。

炖地三鲜则是将马铃薯切成1寸大小菱形块和茄子手撕成碎块1。因此，地三鲜是炒的而不是炖的。

8小时前

25

没有一百分 3星

共回答了373个问题 评论

炖菜。

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料为茄子、土豆和青椒。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。地三鲜是东北菜中的经典之一，备受喜爱。然而，最常见的做法是将三种食材过油锅，这样会使本来健康的素菜变得油腻。为了保持健康，可以尽量减少油分，同时保留其风味。

6小时前

31

芯在疼 3星

共回答了308个问题 评论

地三鲜烹饪方法是茄子土豆辣椒三种食材先炸后炒。

3小时前

25

贱爷们们 2星

共回答了286个问题 评论

地三鲜的土豆片，茄子，辣椒都过油，最后翻炒出锅。切记炒的。

21小时前

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