做凉粉不放石灰水可以吗

半光年 1个月前已收到4个回答举报

共回答了90个问题采纳率：96.7% 评论

可以。做凉粉只需要淀粉和水就可以，跟本不需要用到石灰水。

具体制作方法

第一步：准备食材。豌豆淀粉150克、水900毫升等（豌豆淀粉和水和比例是1：6）

第二步：往豌豆淀粉里倒入150毫升水，搅拌均匀后过筛。

第三步：将剩下的750毫升水倒入锅烧热。

第四步：将淀粉糊缓缓的倒入锅中，边倒边搅动。

第五步：待淀粉糊烧开后，转小火，继续搅动，搅至面糊透明为止。，放凉即可。

11小时前

共回答了251个问题评论

制作凉粉籽凉粉不一定要放石灰水。

加入石淀粉木薯粉之类的都能使凉粉凝结爽滑并且凝固，改变食物的性质，使之从酸性食物变为碱性食物。

凉粉是一种食物，以酱油、醋、辣椒油拌而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。

9小时前

共回答了122个问题评论

可以呀，不用石灰的话，一般可以用石膏粉一样的。但是你要注意石膏粉的含量不能够太多

6小时前

共回答了104个问题评论

可以啊，放吉利丁粉，也就是鱼胶片，这种比石灰水更健康。

2小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐