西红柿炒饭是怎么做的

主料：番茄1个、番茄酱150克、米饭500克、火腿丁50克、毛豆50克、青蒜1个、鸡蛋1个、糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）。

调料：糖1大勺、盐2克、味精或鸡精适量（也可不放）、装饰用（美国生菜，番茄沙司）。

做法：

1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）；

2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮；

3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用；

4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒；

5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠；

6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁；

7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀；

8、下入青蒜碎炒匀后出锅；

9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。

1）选择已经熟透，果实红艳的西红柿，洗净后切丁去皮。

2）放入两匙食用油，烧热后将西红柿放入锅中翻炒，直至成酱后放入适量的盐(依个人口味而定)。

3）将米饭放已经炒好的西红柿酱中翻炒，尽量使米饭粒上都粘满酱汁。然后撒上葱花，便可以出锅

用料

凉米饭 一碗，西红柿 1个，包菜 半个，鸡蛋 1个，盐 适量，油 1汤匙，蚝油 少许

做法步骤

1、西红柿切丁，包菜切块，鸡蛋打散备用

2、锅中放油，油热，放入鸡蛋，炒散，盛出，备用

3、留有底油，放西红柿翻炒，

4、放入包菜一起翻炒，放盐和蚝油，少许热水

5、放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒

6、后续就可以盛出啦，好吃的嘞